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Quesos y productos asturianos degustados por medios ingleses en Londres

El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival ha sido presentado, junto a The Guild of Fine Food organizadores del certamen World Cheese Awards, como el evento gastronómico más importante del año.

Este evento de presentación tuvo lugar el pasado 8 de julio en Londres. Ambas organizaciones presentaron su proyecto en común destacando Asturias y su capital, Oviedo, como un entorno competitivo para la industria lactoquesera.

Periodistas representantes de medios como BBC, The Telegraph o Dairy Industries International han podido degustar seis variedades de queso asturiano de la mano del reconocido juez de los World Cheese Awards, Patrick McGuigan. Los medios e influencers foodies degustaron nueve quesos cuidadosamente seleccionados; entre ellos se incluyeron los ganadores de los tres últimos World Cheese Awards.

Tomando el queso como eje, el Asturias Paraíso Natural international Cheese Festival se celebrará del 3 al 6 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC) de Oviedo. Su programa incluirá, entre diversas actividades, la celebración de los World Cheese Awards 2021.

Luisa Villegas, directora del Festival, ha comentado que “el comité directivo está muy satisfecho con el interés internacional que está creando el Festival. En esta línea, estamos trabajando junto a profesionales para crear un enfoque científico de la industria lactoquesera e introducirla como parte de la alimentación del futuro; todo en función de una cadena de creación de valor. El Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival es indicador de la salud de la industria quesera y su capacidad para impulsar el crecimiento económico”.
 

Asturias como escenario idóneo para la celebración del World Cheese Awards

Las organizaciones anfitrionas han presentado el escenario idóneo que la región de Asturias brinda para la celebración del Festival. Además, han expuesto sus visiones para el evento venidero. John Farrand, director de The Guild of Fine Food, expuso en su intervención:

“La vuelta de los World Cheese Awards a España será un momento notorio para la comunidad quesera internacional, no solo ofreciendo la oportunidad de congregarnos, sino para celebrar la resiliencia de una industria que ha tenido que afrontar una pandemia global.  La innovación se ha sobrepuesto a la adversidad y por ello, esperamos que este año se introduzcan nuevos quesos, aunque también será placentero contemplar la vuelta de quesos reconocidos mundialmente, habiendo sobrevivido a la prueba del COVID-19. Con inscripciones procedentes de alrededor de 40 diferentes países, este será un certamen realmente internacional, aunque esperamos poder contar con una importante presencia de los locales – con 300 variedades de queso producidas en Asturias, estoy seguro que algunos cuantos se abrirán camino entre los ganadores”.

Alfredo Canteli, alcalde de Oviedo, se dirigió a la prensa que asistió al evento:

«Todos conocéis bien la repercusión turística, económica y social que el Festival Mundial de los Quesos suele tener para las ciudades que acogen el certamen, y estoy seguro que en Oviedo también sera así. Somos conscientes de la importancia que este evento va a tener en nuestra ciudad, y por ello, desde el ayuntamiento estamos trabajando sin descanso para que sea una cita inolvidable. Tanto para los productores participantes, como para el jurado y el público general».

El Presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón, también mostró su gratitud por poder acoger en Asturias un evento de tales características:

«Para nosotros es un honor ser los anfitriones de la 33ª edición de los World Cheese Awards. Es decir, los premios internacionales del queso. Este es el certamen quesero más importante del mundo y su celebración en Asturias convertirá nuestra comunidad en la capital mundial del queso durante unos días».