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Chr. Hansen patrocinador del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival

Chr. Hansen, empresa global y diferenciada de biotecnología que desde hace más de 145 años desarrolla soluciones con ingredientes naturales para las industrias de alimentación y nutrición, farmacéutica y agrícola, se ha adherido al Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival.

Se trata de la empresa de biotecnología más sostenible del mundo, que trabaja con el objetivo se continuar con el legado de innovación y curiosidad para impulsar la ciencia, y cultivar un mundo mejor naturalmente. «Grow a better world. Naturally» es la esencia de todo lo que hacen.

Chr. Hansen trabaja en dos áreas de negocio que incluyen múltiples categorías de productos: la salud y nutrición y los cultivos y enzimas para alimentación.

De hecho, Chr. Hansen está entre las empresas más importantes del mercado global de ingredientes para productos lácteos, conteniendo uno de cada dos quesos fabricados en el mundo al menos uno de sus ingredientes naturales. Son estos ingredientes los que permiten configurar el sabor, el valor nutritivo, los beneficios para la salud y la vida útil de los productos.

De esta manera, mediante estas soluciones microbianas y enzimáticas Chr. Hansen ayuda a fabricantes a optimizar los procesos de producción, el rendimiento y la calidad;, estas soluciones son herramientas funcionales de vanguardia que permiten obtener productos homogéneos de gran sabor, ya sean quesos o leches fermentadas.

Con la gama más amplia de cultivos y enzimas para queso en el mundo de los lácteos, combinan tradición, innovación, fidelidad y cambio. Con todos ellos se mantienen a la vanguardia de las tendencias del mercado. Tanto si los fabricantes buscan mejorar el sabor, la textura, el rendimiento o reducir el nivel de desperdicios, cuentan con la solución y experiencia necesaria.  

También trabajan de forma continua en conceptos innovadores como la reducción de sal y la conservación natural, para que el queso se mantenga fresco y sea un producto saludable y seguro durante más tiempo.